Comentário Akatu: Apoiar a agricultura orgânica é importante, já que a atividade agrícola, se realizada de modo não-sustentável, agride imensamente o meio ambiente, assoreando o solo e liberando na atmosfera gases-estufa, que colaboram para o aquecimento global. Consumidores conscientes pensam na origem dos produtos e compram aqueles que comprovadamente não prejudicaram a natureza.
O fornecimento de informações sobre os benefícios do uso de produtos cultivados sem agrotóxicos é a tônica da da Semana dos Alimentos Orgânicos, que começou no sábado passado (dia 10/09) em 18 cidades do país.
Segundo Ailena Sudo Salgado, da Superintendência Federal de Agricultura no Rio de Janeiro, é importante divulgar divulgar e incentivar o uso destes alimentos, “que têm um sistema de produção que visa a saúde do trabalhador rural e a maior proteção ao meio ambiente”.
Para ela, “é preciso perceber a que custo social e ambiental os alimentos que nós consumimos são produzidos. O nosso objetivo é integrar toda a cadeia de produção e consumo dos alimentos orgânicos em busca de uma visão mais saudável do produto final, que são livres de agrotóxicos e têm muita qualidade”.
O gerente de agroecologia da Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro), Nilton Novo Pereira, informou que um dos grandes desafios quando se trata de alimentos orgânicos é o preço elevado em relação aos produtos cultivados com agrotóxico vendidos em feiras e supermercados.
A solução, acredita ele, está nas mãos do consumidor, “pois com o aumento da procura, também aumentará a produção dos alimentos orgânicos e a lógica do mercado vai fazer os preços baixarem”. O gerente da Emater ressaltou, ainda, a importância de haver ações que divulguem e incentivem o uso desses produtos. “Isso não pode ser privilégio de nenhuma classe social. A saúde deve estar disponível para todos”, afirmou ele.
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