| "Evitar o desperdício" |
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| Que receitas podem ser feitas com sobras de alimentos e refeições? |
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| receitas para aproveitamento de sobras |
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Sobrou legumes cozidos e crus, junte-os (02 xicaras)no liquidificador com 04 colheres de arroz cozido e 2 ovos. Acrescente 2 dentes de alho e salsa(2 colheres), 01 colher de café de pó royal. Unte uma forma refrataria com oleo e polvilhe com farinha de rosca. Polvilhe por cima o queijo ralado ou gergelim. Leve para assar. |
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| Por: Regis Em:22/01/2007 - 21:30:4 |
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| recitas de aproveitamento de alimenos |
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sobras de carne, peixe e aves. transforme em risoto, acrescentando às proteinas picadas um molho branco médio com queijo mussarela, requeijão ou queijo ralado, mais talos do brócolis e agrião refogados , milho verde e, caso tenha champignons, coloque um pouco. Salpique com cebolinha e bom apetite Caso tenha sobrado legumes triture-os e misture no molho branco com um pouco d colorau. Dá um tom de rosé. |
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| Por: regis Em:22/01/2007 - 21:38:52 |
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| aproveitamento de alimentos |
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Os talos de verduras, couve, agrião, espinafre, brócolis, sala, hortelã, podem ser triturados (02 colheres junto com caldo de limão e laranja. maravilha!!! |
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| Por: regis Em:22/01/2007 - 21:41:34 |
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| Geléias |
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Existem muitas geléias que podem ser feitas com cascas de frutas. como a de banana, abacaxi ou laranja. As cascas de legumes também podem ser aproveitadas para sopas. |
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| Por: Marianna Em:23/01/2007 - 2:13:34 |
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| Feijão |
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O restinho do feijão que não dá pra almoçar no dia seguinte, bato no liquidificador acrescentando um pouco de água, faço um refogado de alho e cebola, junto o feijão batido, abóbora bem madura, macarrão, acerto o sal e pronto! |
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| Por: Luca Em:24/01/2007 - 20:39:26 |
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| Arroz |
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Aproveito pra fazer bolinhos, ou o arroz que eu chamo de Reciclado: dou uma incrementada com cenoura ralada, salsa, manteiga e milho verde, as crianças aqui adoram! |
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| Por: Luca Em:24/01/2007 - 20:42:52 |
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| Cascas de legumes e Talos |
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Não retiro a casca da cenoura, da batata baroa, chuchu, beterraba, do jiló, da beringela, aproveito os talos refogando-os ou em sucos de maçã e laranja. Delícia |
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| Por: Luca Em:24/01/2007 - 20:45:45 |
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| aproveitar as frutas integralmente |
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as frutas bem maduras podem ter as polpas retiradas, batidas no liquidificador e congeladas para utilizar em sucos e geléias!! |
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| Por: Associação Prato cheio Em:31/01/2007 - 11:14:52 |
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| Arroz e carne reciclados |
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Com as sobras de arroz dá pra incrementar com bacon, cenoura ralada, cebola, salsinha e farinha de mandioca (2 colheres). Acredite, fica ótimo. Com as sobras de carne cozida ou assada pode-se fazer um bolo de forno, basta moer e adicionar 1 ovo, aveia em flocos, temperos à vontade, cenoura ralada, pimentão picadinho, cebola e um pouco de azeite e assar. Hummm! |
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| Por: Eliane Em:31/01/2007 - 15:59:19 |
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| Aproveitamento integral dos alimentos |
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aproveitar integralmente os alimentos não significa apenas comer tudo o quê ele possa nos dar, como as cascas, talos e folhas. Devemos consumir os alimentos que estão na safra, i.e., aqueles alimentos que estão com todos os minerais e vitaminas biodiponíveis ao nosso organismo e também terão um preço mais baixo, já que a oferta será maior. |
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| Por: Andrea Vanzan Em:03/02/2007 - 15:39:18 |
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| reciclagem de alimentos |
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faço sempre em casa e como ofina na escola com os alunos,alimentos com as cascas,sobras e sugiro a geléia da casca da manga verde e suco de folhas de ciriguela. o suco leva um punhado generoso de folhas sem o talo para temperar a quantidade de água a gosto com suco de limão (4) e gelo. |
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| Por: ciria Em:06/02/2007 - 15:45:26 |
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| Totalmente comestíveis |
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Não sei se muita gente vai à feira hoje em dia, mas aí vai. A rama da cenoura dá uma salada maravilhosa. As folhas da couve-flor que também é descartada se transformam em uma deliciosa couve refogada, se cortada fininha (mais saborosa que a própria couve mineira). As de beterraba são ótimas se cortadas grosseiramente e refogadas de leve. Brotos do pé de abóbora também são maravilhosos refogados. Sem falar que folhas de bananeiras são ótimas para assar peixes na brasa, dando de mil no papel alunínio que gruda e é um pepino para ser descartado. Espero que experimentem. |
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| Por: Izolina ribeiro Em:10/02/2007 - 16:41:58 |
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| Evitar o desperdício |
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Nós da Escola Profissional Dom Bosco, de Poços de Caldas-MG, publicamos o resultado de uma pesquisa sobre reaproveitamento de sobras de alimentos, feita por alunos de 7as e 8as séries, com a orientação das profas de Geografia, Ciências e Culinária, intitulado "Delícias com sobras de alimentos". O livro está à venda na própria escola e informações podem ser obtidas pelo e-mail dombosco@pocos-net.com.br. Conseguimos ótimos resultados com o projeto e as famílias e funcionários da escola aprovaram as receitas. |
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| Por: Sandra Em:10/02/2007 - 17:20:30 |
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| sobras de queijo |
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não jogue fora os pedaços de queijo velho ou endurecido, rale-os coloque em vidros vazios e polvilhe os alimentos, como arroz, ovos fritos e etc. Se não quizer assim, para cada 2 copos de queijo ralado, acrescente 2 ovos, 2 colheres(sopa) de trigo, enrole e frite em óleo bem quente. é um delicioso aperitivo |
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| Por: Hosana Em:17/02/2007 - 12:34:17 |
