Ingredientes:
- ½ xícara de grão de bico
- 1 cenoura
- 1 pepino com casca
- 1 tomate
- ¼ pimentão
- Cebolinha, salsinha e hortelã;

Modo de Preparo:
- Cozinhar o grão de bico para que ele amoleça;
- Lavar bem todos os ingredientes em água corrente;
- Pique a cenoura, o pepino o tomate e o pimentão em pedaços bem pequenos;
- Espere o grão de bico esfriar;
- Pegue uma vasilha funda e coloque todos os ingredientes;
- Tempere com gengibre ralado, azeite de oliva extra-virgem e sal marinho.
E estará pronto para servir.

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