Saiba quais são as melhores frutas, legumes e hortaliças para consumir em maio no Sudeste

Dê preferência a aqueles que estão na sua safra natural, pois estão mais saborosos, nutritivos e são produzidos com menor impacto ambiental

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

fotos: Davide Guglielmo/FreeImages.com e Ruy Cesar Klegen de Carvalho/Creative Commons


Hoje em dia, uma grande variedade de frutas e hortaliças pode ser encontrada nas feiras e nos supermercados durante o ano todo. Isso é possível com o uso de técnicas de produção agrícola, o que envolve estufas, sementes modificadas e maior uso de pesticidas e fertilizantes.
Cada fruta ou hortaliça tem um ciclo natural de crescimento e amadurecimento, já que cada planta tem “preferências” por determinados períodos por conta de suas condições climáticas. Por isso, o ideal é consumi-las na sua safra natural, quando elas estão mais ...

Aplicativo alerta para prazo de validade dos alimentos

App para Android dá informações de 14 categorias de alimentos, com dicas para preservar o seu frescor

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: Aplicativo gratuito está disponível para a plataforma Android em português - Crédito: Divulgação

 

Quem nunca lamentou ter esquecido, no fundo da geladeira, uma comidinha deliciosa que acabou estragada? Um aplicativo gratuito de celular foi criado para evitar esse problema, pois ajuda a administrar os alimentos da despensa e da geladeira, evitando que elas acabem no lixo.

O app Food Keeper tem informações do tempo de validade de algumas categorias de alimentos como aves, bebidas, carne, comida de bebê, condimentos e molhos, congelados, delicatessen e comidas prontas, frutos do mar, grãos, feijões e massa, industrializados de longa duração, laticínios ...

Cozinhar em casa contribui para boa saúde e integração da família

Conheça os benefícios de preparar a sua própria refeição e cozinhar para amigos e familiares

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pense naquele prato delicioso preparado por sua avó ou por outra pessoa querida. Deu água na boca, né? Essa comida caseira, preparada com ingredientes naturais e muito afeto, faz bem não só para o seu paladar, mas também para a sua saúde – além de ser motivo de união de amigos e de familiares.  Por isso, no Dia Mundial da Saúde (7/4), o Instituto Akatu convida você a participar da campanha #amocomidacaseira, criada para valorizar o preparo das refeições em casa e, consequentemente, promover uma alimentação mais saudável.

No nosso país, tem muita gente que adora cozinhar: em ...

Receitas sem desperdício aproveitam cascas, talos, folhas e sementes

Veja aqui receitas de diversos tipos de pratos salgados e doces com uso integral dos alimenos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crédito da foto: Creative Commons/Whitney

 

Para que um alimento seja produzido, muitos recursos e trabalho são utilizados - além de todos os gastos como embalagem e logística até chegar ao consumidor final. Por isso, é importante aproveitá-los ao máximo, inclusive partes que são muitas vezes desprezadas como a casca, os talos e as folhas, que contém nutrientes e fibras importantes para a nossa saúde.

Aprenda a preparar receitas que valorizem essas partes dos alimentos. A seguir, confira a lista de receitas de uso integral de alimentos:

Receita: prepare deliciosos bolinhos com o arroz que sobrou

Receita: prepare geleias com ...

França está em primeiro lugar em ranking da comida sustentável

Índice leva em consideração agricultura sustentável, desafios nutricionais e desperdício de alimentos; Brasil está em 20º lugar na lista.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: Franceses tem uma dieta bem balanceada - Crédito: Creative Commons/Kimon Berlin

 

A França, o Japão e o Canadá estão no topo da lista de um novo índice que mede a sustentabilidade da comida em 25 países. O Brasil ficou em 20º lugar no ranking geral.

O Food Sustainability Index (Índex de Sustentabilidade da Comida, FSI na sigla em inglês) leva consideração 58 critérios divididos em três pilares: agricultura sustentável, desafios nutricionais e desperdício de alimentos.

Para avaliar se a agricultura do país é sustentável, foram analisados critérios como gerenciamento de água, impacto da alimentação animal na terra ...

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Teste do Consumo Consciente

 

 

Você sabe como seu poder  de consumidor pode influenciar a sua vida e de todo o planeta?

 

O Teste do Consumo Consciente do Instituto Akatu responde a essa pergunta. Ele é uma ferramenta que avalia o grau de consciência de pessoas ou comunidades quando consomem e oferece caminhos para que todos possam se tornar consumidores mais conscientes, numa jornada em busca do bem-estar para você, a sociedade e toda a vida no planeta.

Descubra que tipo de consumidor você é!

 

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