Dicas

1Não escolha alimentos apenas pela aparência

Prefira legumes com um pouco de terra: duram mais. E devem ser lavados só na hora de comer.

2Mesa farta, mas consciente

Compre apenas a quantidade de alimentos e bebidas que você estima que realmente será consumida, assim evita o desperdício. Prefira produtos cultivados na sua região, reduzindo assim o custo de transporte e o desperdício.

3Varie o cardápio e ajude a reduzir a emissão do gás carbônico

Varie bastante seu cardápio diário de frutas, verduras e legumes. Além de ser mais saudável, segundo o Relatório Estado do Mundo 2011, cria mercados e, portanto, incentiva uma produção mais diversificada na agricultura, o que gera mais renda para o homem do campo, melhora a qualidade do solo e reduz as emissões de gás carbônico.

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